ABOUT BOOK

... bone - in , per lb. ( 453.6 gm ) 2.825 NA 2.878 NA NA NA NA 2.681 2.740 2.890 2.935 NA NA NA NA NA NA NA NA NA All Uncooked Beef Roasts , per lb. ( 453.6 gm ) Steak , T - Bone , USDA Choice , bone - in , per lb. ( 453.6 gm ) Steak , rib ...